以 前 上 海 老 城 隍 庙 的 小 吃 店（摊）
   以前记得我小时候就居住在上海老城隍庙前门的一条叫做“县后街”的弄堂里，因离城隍庙近嘛，只有百步之遥，真是有这么一种说法：“叫做只要你一抬脚的功夫，就立马到了”的感觉。上了年纪的人都知道，我们的早饭那时的基本上是粥与泡饭。但有时为了改善一下也会到老城隍庙去吃点心。
   我们从老城隍庙门前说起：我想先说明一下老城隍庙的大门是在放浜中路上，因为庙门基本上是往南开的，当然也有极个别的不是向南的，就拿城隍庙对面的“三牌楼路”上有一座叫“新江司”庙的庙门，却是向东面开的。还有其他的我这里不去一一表了。主要想纠正许多人把福佑路现在的老饭店一边称作是老城隍庙的前门观念而已罢了。
   说起，上海老城隍庙的点心来就请您听我老汉数一番：
   过了老城隍庙的山门（牌楼）左边就是叫“老松盛”点心店，淮海路上的是它的分店。那里卖的面筋百叶，《双档》—两个面筋与两个百叶包。单档—一个百叶与一个面筋。它的面筋泡并不是市场上买的那种小的，也不是无锡面筋，而是他们自己密制的，有独到的风味。他的汤料用猪骨头烧的。这味道独一无二，无与伦比。我曾经吃过上海许许多多点心店里的面筋百叶，那品种与味道都不能与他相比的！差得远了。但淮海路的那一家里的不知为啥道理，却也没有他的好?其形状也与他都不一样，极其普通哦！人们有时会多买它几客，回家以后当作一碗汤来享用，也不错哩！
   右手边的一家叫“老桐春”点心店。他那里卖的是各种各样的包子，有《肉包》，《豆沙包》，《玫瑰水晶包》，大《汤团》（有肉的，豆沙的，猪油黑芝麻。）《甜酒酿白糖小圆子》。而汤团是他家的看家宝。讲一个插曲，“老桐春”里的老板小名叫“小弟”（小田），认识的人都这么叫他。您们别以为他人长的小模小样，那就错了。其实他的块头（模子）特别的大，个子并不高浑身肉鼓鼓的，举个例子，一辆人力三轮车只够他一个人坐的，这可不是骗人的，可是他的太太却是很瘦小的身材。他们俩走在路上，很不相称的一对，活像外国电影里的影星“老蕾与哈代”
   以上这两家也都卖南翔小笼馒头，其实老城隍庙里所有的点心店全都卖南翔小笼馒头。大小馄饨与各种现烧浇头的面条。
   往里走到戏楼低下，卖的是《糯米粥》，其品种有：白米粥，绿豆粥，赤豆粥（桂花白糖糯米赤豆粥）。而要数那桂花白糖糯米赤豆粥最好吃，也最有名，老少皆宜。五分钱一碗（大半碗），一毛钱（满碗），一般的人都买五分的，认为合算。白糖糯米赤豆粥色泽深红，又甜又香（桂花香）从现在来说他们在粥里放上“血糯米”一起煮的，不然的话不可能有那么红，颜色也不会那么深。当然他们选用的材料是挺讲究的，上好的糯米，赤豆粒粒饱满没有杂质。凡是吃过的人没有一个说不好吃的，也有好多人家，把它买回去给婴幼儿当主食，给病人调换口味。尤其孩子们都喜欢吃它。
   再往里走老城隍庙庙前的广场，那里有好多的小吃摊，在两边搭起棚棚，棚底下围着一圈木桌，长凳。供应的有《生煎馒头》，《锅贴》，《南翔小笼馒头》，《油煎菜馄饨》，《肉丝黄芽菜春卷》，《重油肉丝炒面》，《煎面》（面条先下好后再放在油里煎，两面都发黄的一层硬壳，然后放醋，鲜酱油，辣酱油，花生酱），各式各样浇头的《两面黄》面（肉丝，虾仁，什景，猪肝，猪花腰等）。各色《阳春面》，大小《馄饨》，饼类：《黄桥烧饼》，《油酥大饼》，《老虎脚爪》，汤类有：《油面筋百叶汤》，《猪杂汤》，《加喱牛肉细粉汤》，《油豆腐细粉汤》，《鸡鸭血汤》，有纯血汤，全血汤（内有鸡肠鸡心，鸡肫，鸡肝等）。喜欢的加一点胡椒粉话，啊那味道不知有多好！烘烤《鱿鱼干》（放在铅丝网里，在炭火上烤，粘醮一点甜面酱甭说有多好吃，有人形容打你两记耳光都不肯放下的）还有《糟田螺》，那大大的田螺油光光的，它是放在带有肥肉的荤汤里煮的，味道纯厚鲜美。说起《宁波汤团》，非常不错，皮薄馅多如果不小心的话，那一定会把您的嘴唇皮烫坏了。有一则笑料：两个不认识的一对男女，坐在同一张桌子上吃宁波汤团，那男的吃的时候比较猛了一点，一口咬下去后，连自己也不知道怎么一回事，嗤，的一声，里边的馅料汁直喷到坐在对面的女士的脸上，这时男先生吓坏了，立即掏出手帕递给小姐，表示歉意。那女士被突如其来的事，吃了一惊，但并没有当场发作，而是用一只手摸了一处，倒也没有把它全给擦了，却用两只凤眼含笑的直望对面的人手。那男士连忙说.对不起您赶快把它擦掉了吧。而您为什么不擦呢？您猜想那个女小姐说的是什么呢？：“我正在等你吃，只有你吃完了以后我才能把它擦掉，不然的话，你吃一个我要擦一次，多麻烦啊!”哈哈!多有趣的回答嘛？信不信有您？下次再向您介绍老城隍庙的饭店。
                                                                  
秀峰翠谷
                                                 二零零七年十一月十八日