“六月六，早禾熟”。侗族地区把这一天作为尝新节，有的地方择吉日尝新。

湖南通道尝新节这天，狗是上宾，新米饭煮出来，让狗尝过以后人才尝。因为传说远古时期，洪水滔天，绝了谷种，是一条白色的神犬飘洋过海，在西王母的晒谷坪里打了一个滚，满身粘谷粒，在回来时身上的谷粒被水洗掉了，只有狗翘在水面上的尾巴尖带着几颗谷粒。人类靠这几粒谷种才发展到今天。为了不忘狗的功劳，因此新谷登场要请狗先尝。尝新节是侗族地区共同的节日，各地尝新节内容大同小异。

还有一说为，相传在很久很久以前，世上刚有五谷杂粮，人们还不会管理，五谷杂粮长得不好，产量低，人们饥一餐饱一餐，艰苦度日。有一天中午，人们都在睡瞌睡，飞山神杨再思给人们托梦说：“要想五谷长得好，得靠粪水淋青苗。”人们醒来一讲，都是同一个梦，大家认为这是祖德和天意。于是都把厕所里的粪水挑去淋庄稼。只六七天工夫，庄稼就长得青枝绿叶，根粗苗壮，这年获得好收成，人们过上吃饱饭的日子。原来飞山神托梦这天，正是六月初六。

后来侗家人在这一天，就要把刚成熟或接近成熟的谷物摘取下来，煮成新米饭，伴以鸡、鸭、鱼、肉供奉祖先，不忘恩德，并取名为“尝新节”，沿袭至今。

黎平县称“尝新节”为“天贶节”，俗称六月六。不少侗寨都在这天包粽粑，又称粽粑节。特别是肇兴、岑岜、龙额、水口、东郎、新平等乡的侗族过得特别隆重，仅次于过年。

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