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5.丽江,束河,大理 
留在束河，改变了生活的态度 
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| 作者： | 主题： 留在束河，改变了生活的态度 |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
我家肥肠已打完三针疫苗了，可以出去遛遛了，今早也和BOSS一起去爬山了，今天的清早，一切对肥肠来讲是新鲜的，也是有趣的，她会交上好多朋友。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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家有傻犬
发贴数量: 39 来自: 云南 注册日期: 2008-1-14 | |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
那是因为你的油煎得太老了，其实干辣椒可以在油不是很烫的时候就放下去，或者是先把菜放下去在起锅前两分钟再放干辣子，这是我个人意见哈，反正我以前炒是这样炒的。你要在不断的失败中总结经验，炒出好菜，哈哈。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
以前从不喜欢吃鸭子，昨天晚上吃了一餐用仔姜，小米辣，糖，醋，为主料的小煎鸭，味道真的不错喔。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
我家的客栈 | | ||||
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qian er
发贴数量: 9 来自: 广东 注册日期: 2008-4-15 | |
上次我吃的那个叫你们放少辣的酸菜鱼真的好好味,可是我回家做出来的味道却完全变了,我想问问你们都用了什么原材料呢?谢谢! | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
红味的酸菜鱼是酸、麻、辣香、味浓，注重调味，主要佐料辣椒、花椒和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人，先把鱼肉切成片裹点蛋清用力的搅，我家作菜肉食都用菜籽油，然后把酸菜佐料放进锅里炒香后加入适量的水再把鱼头鱼骨放入煮，煮到差不多好的时候再加入鱼肉煮，老式做法是煮好以后再浇油，但新式做法是不用淋油了，直接放青椒节，香菜就可以了，这个依个人口味，吃得油的可以淋，吃得清淡得就不用了。 做法人人都懂，但做菜有个火候，用料多少的问题，当然经验也很重要。不过还值得一提的是，主要的佐料好坏也是很重要的，我家的酸菜是自个儿在青菜最好的季节买来自个儿泡的，还有泡辣椒也是挑好的辣椒买来泡的。如果在街上买的佐料可以质量没有那么好，做出来的味道可能也会有所差异。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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明天
发贴数量: 3 来自: 北京 注册日期: 2008-4-23 | |
没想到老板对做菜这么有心得,下次去丽江一定要去你那品一下,都说你家老板娘人漂亮菜品也好,我一定要去体会一下 | | ||||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
欢迎有空来我家品品我家的川菜。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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家有傻犬
发贴数量: 39 来自: 云南 注册日期: 2008-1-14 | |
老板娘当然漂亮了,,,水灵得很喔,,,哈哈,,, 苗苗,,发两张BOSS的照片到我们的那块田里去,,我家的客人强烈在要求啊,, 还有个不怕死的要跟BOSS单挑,,,哈哈,,, | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
已经发了哈，单挑这事儿有点伤和气，干脆换成吵架得了，谁声音大点谁蠃，哈哈。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
习惯了这段时间的艳阳天，今天气温突然降了几度，提醒要来丽江玩的朋友，记得带件外套喔。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
束河雨天的晚上星星也在眨眼睛，似乎在告知我们明天又会是一个艳阳天，在这短短的一个月里，有两个在束河开店的朋友离开了，在这过渡了一个时期，回到城市里他们又将是怎样的呢，希望你们一路走好。有时间的时候回来看看。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
樱桃是我喜欢的水果之一，五月的束河好多院里都会硕果累累，红红的果实挂在树梢上风一吹象红色小精灵在舞动。我家也有一颗今年开花了，粉红色的花朵好看极了，可是是新移植的，据行定说今年是结不了果了，幸好朋友家有一棵老樱桃树，结的不多，却是甜入心痱。她也招呼我等到成熟时拿上一小背瘘去摘，五月来的朋友，你们也会和我一样有口福，吃上最甜的樱桃。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
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幺妹
发贴数量: 1 来自: 四川 注册日期: 2008-4-30 | |
这家的冷吃免和毛血旺实在是太好吃了，顶起，我们支持你 | | ||||
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束河碧水云天客栈
发贴数量: 21 来自: 云南 注册日期: 2008-4-22 | |
走一个~~~~``` ------------------ http://blog.sina.com.cn/blueskyinn | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
今天晚上上朋友家摘樱桃去了，因为是老树，所以果实还没熟透就已经很甜了，从树上现摘现吃，这种感觉真是好，我家肥肠和朋友家的狗追跑着玩，也怪兴奋的，因为太肥了，在打闹时差点掉进鱼池里，给我乐得，这种生活虽然简单，却也透着极大的乐趣。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
狗狗们在聊天。 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
今年的五一已没了往年的气氛，听一些游客也在抱怨，现在把五一取消，把假日分散，其实玩的一点也不尽兴。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
一大早信息台就发信息来说近日我市将有一次大到暴雨天气，我记得去年这个时候是天气睛空万里的，难道今年的雨季提前了？？？ ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
对糖一直偏爱，小时候爱吃糖，是因为觉得糖是甜的，生活也是甜的，现在也爱吃糖，是因为希望生活是甜的。以前喜欢喜剧，因为笑得开心，现在也看，希望是笑得出来。人总是在成长，却因成长而变化，如今爱吃糖醋排骨，酸酸甜甜一起品尝。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
是不是外表美丽的就越具备危险性，昨天买了两斤樱桃红象要滴血一样，想着应该是刚从树上摘下不久的，就随便洗了洗，吃了老多，结果跑洗手间的次数不少。朋友来探我时笑道这段时间的樱桃这样的红是有点不自然的。说不定用了一些化学物品才会这样。哎，不管怎么样，提醒大家，还是先用盐水先泡个半个小时再吃吧，安全第一。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
久违的阳光又回来了。还是喜欢束河阳光明媚的日子，这样的时光人们好象走路也更轻快，笑容也是愉悦的。雨后天晴的束河，更添了一分神采。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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qian er
发贴数量: 9 来自: 广东 注册日期: 2008-4-15 | |
又逛到这里来了..束河...去过一次之后,在我的记忆里已经留下了难灭的印象...由此也喜欢上了川菜微辣的酸菜鱼... 喜欢上了就如老板娘那样四川人热情好客的性格..! | | ||||
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束河老字号川菜馆
发贴数量: 291 来自: 云南 注册日期: 2008-4-3 | |
呵呵，不知道你自个儿在家做酸菜鱼做得怎么样？希望有时间再来玩。到时候就可以现场跟我家厨师学一下，哈哈。 ------------------ 订房订餐电话：13988895111 13988899938 13988818000 | | ||||
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